bầu ăn hạt chia

Bầu ăn hạt chia

Những lựa chọn về dinh dưỡng mà người phụ nữ mang thai nên làm là vô cùng quan trọng. Bà bầu nên biết những thực phẩm nào tốt, nên ăn và những thực phẩm nào nên tránh để đảm bảo nguồn dinh dưỡng an toàn cho cả mẹ và bé

Hạt Chia nhỏ xíu nhưng vô cùng giàu dưỡng chất là lí do bà bầu nên bổ sung nó vào chế độ dinh dưỡng trong thai kì. Bà bầu ăn hạt Chia giúp bổ sung và thay thế các chất dinh dưỡng bị mất đi khi cùng một lúc bạn phải nuôi dưỡng 2 sự sống. Bà bầu ăn hạt Chia không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe cho mẹ mà còn giúp em bé phát triển tốt.

Bầu ăn hạt Chia

Lợi ích của việc ăn hạt Chia khi mang thai

Hạt Chia (Salvia hispanica) là một loại hạt có nguồn gốc thực vật, có thể ăn được thuộc họ bạc hà. Người Maya, Inca, Aztec, thổ dân châu Mỹ từng dùng nó là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống. Nó mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào và sức bền cho hoạt động của con người. Ngày nay, hạt Chia vẫn đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người dân miền Trung và Nam Mỹ.

bầu ăn hạt chia
Hạt Chia tốt cho bà bầu

Bà bầu ăn hạt Chia: Nguồn axit béo Omega 3 giàu có.

Axit béo Omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển não của bé. Hầu hết mọi người chọn cá hồi hay bổ sung dầu cá để cung cấp nguồn axit béo Omega 3 cho cơ thể. Tuy nhiên, cá và dầu cá vẫn tiềm ẩn ít nhiều lượng thủy ngân, gây ảnh hưởng không tốt cho sự phát triển bình thường của bé.

Hạt Chia với nguồn axit béo Omega 3 thực vật dồi dào có thể là nguồn cung cấp tuyệt vời loại axit béo này mà không gây bất cứ mối nguy hại nào đến thai kì của bạn. Thông thường các lọa hạt chứa axit béo Omega 3 thường hay bị ôi hỏng, tuy nhiên hạt Chia lại rất giàu chất chống oxy hóa, giúp nó có thể được bảo quản trong 4 năm mà không bị hỏng.

Bà bầu ăn hạt Chia: Bổ sung nguồn dinh dưỡng bị mất

Hạt Chia rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp thay thế một số dưỡng chất bị mất trong quá trình mang thai. Ngoài ra, chúng rất giàu khoáng chất cần thiết như: canxi, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, magiê, mangan và niacin (vitamin B3)

Trong 3 tháng cuối của thai kỳ, điều quan trọng là cần cung cấp đầy đủ caxi để phát triển hệ xương cho bé và chống loãng xương cho mẹ. Hạt Chia chứa gần gấp 5 lần lượng canxi so với sữa, thêm vào đó, chúng còn chữa boron – một khoáng chất rất quan trọng cho sức khỏe của xương.

Sắt rất cần thiết để hình thành các tế bào máu đồng thời có tác dụng vận chuyển oxy trong cơ thể. Trong thai kì, rất cần cung cấp đủ lượng sắt để đảm bảo đủ máu cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé.

Theo một nghiên cứu của Natural Standard Research Collaboration, hạt Chia đã cho thấy hiệu quả tốt nhất với bệnh dị ứng, đau thắt ngực, tăng cường hiệu suất tập luyện thể thao, ngăn ngừa ung thư, tim mạch vành, nhồi máu cơ tim, rối loạn nội tiết, tăng lipid máu, tăng huyết áp, đột quỵ và giãn mạch. Một số bằng chứng khác cho thấy bà bầu ăn hạt Chia còn có tác dụng chống oxy hóa kháng virus.

bầu ăn hạt chia
Dễ dàng kết hợp hạt chia với các loại đồ ăn, đồ uống

Bà bầu ăn hạt Chia làm chậm quá trình hấp thu đường

Đường huyết cao làm cho thai kỳ trở nên nguy hiểm. Nó dẫn đến các biến chứng như: sinh con thừa cân, tăng nguy cơ béo phì và tiền sản giật. Khi bà bầu ăn hạt Chia, chúng tạo  ra chất gel trong dạ dày, giúp kiểm soát và duy trì  lượng đường huyết ổn định.

Bà bầu ăn hạt Chia giúp tăng cường năng lượng lành mạnh

Ngoài việc làm chậm sự hấp thu đường, hạt Chi cũng làm chậm quá trình chuyển hóa đường và carbohydrate từ hạt thành năng lượng. làm chậm quá trình đốt cháy này, kết hợp với hàm lượng protein cao, dẫn đến tăng năng lượng bền vững.

Bà bầu ăn hạt Chia: Cách kết hợp hạt Chia trong chế độ ăn của bạn

Hạt Chia là loại thực phẩm dễ chế biến và khá linh hoạt. Chúng có thể được ăn sống, ngâm trong nước để tạo thành gel hoặc cho nảy mầm rồi mới sử dụng.

Khi ăn sống chúng có hương vị đặc biệt và là một bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng của bạn, ví dụ: thêm vào cháo diêm mạch, hay các loại cháo khác, trộn với salad, với súp hay sinh tố…

Có 2 cách để dùng hạt chia

  • Một là: dùng hạt khô không qua ngâm. Với cách này lưu ý nên trộn hạt Chia cùng các món ăn khác, tránh ăn trực tiếp, bạn rất dễ bị sặc. Đồng thời bạn nên uống nhiều nước kèm theo để cung cấp đủ nước cho hạt trương nở trước khi nó được cơ thể hấp thụ, tránh bị chuột rút dạ dày.
  • Hai là: ngâm hạt với 1 cốc nước ấm trong ít nhất 30 phút cho hạt trương nở thành gel dày rồi dùng. Có thể dùng chỉ riêng hạt Chia hoặc bạn có thể trộn nó với bất cứ món ăn nào bạn muốn, trộn với sữa, sữa chua, các món ăn mặn, món hầm, cháo, cơm rang, súp…n có thể trộn nó với bất cứ món ăn nào bạn muốn.

Khi bắt đầu ăn hạt Chia nên làm quen dần dần. Nghĩa là bắt đầu bằng 1 lượng nhỏ (1 – 2 muỗng hạt khô/ ngày) rồi sau đó hãy tăng dần lượng. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều. Điều đó thực sự không tốt.

Lượng dùng hàng ngày của các mẹ bầu không nên vượt quá 40g hạt Chia khô. Hiện nay trên thế giới, Úc là quốc gia hàng đầu sản xuất hạt Chia. Hạt Chia Úc thường có chất lượng tốt. Hãy chọn cho mình thương hiệu hạt Chia tốt nhất.

Nguồn:

 

One thought on “bầu ăn hạt chia

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *