hạt chia khác hạt é

hạt chia khác hạt é

Hạt chia là loại hạt giàu dinh dưỡng, hoàn toàn tự nhiên. Chúng mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Do vậy, gần đây cái tên “hạt chia” được quan tâm và được biết đến nhiều hơn.

Dẫu thế, rất nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa hạt chia và hạt é. Các nhà khoa học qua nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dinh dưỡng trong hạt chia giàu có gấp nhiều lần so với hạt é. Hạt chia hoàn toàn khác hạt é

Hạt Chia (chia seed)

hạt chia khác hạt é

Chia được trồng và sử dụng cách đây hàng ngàn năm bởi những thổ dân Nam Mỹ cổ đại. Chúng có nguồn gốc bắt nguồn từ trung tâm thung lũng của Mexico. Trong hình hài nhỏ bé, hạt chia chứa cả kho dưỡng chất khổng lồ. Chia đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hương vị thanh nhẹ, hấp dẫn, hạt chia dễ kết hợp với tất cả các món ăn. Nó dần được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia có khí hậu thích hợp.

Tên khoa học của hạt chia: Salvia Hispaniola. Chúng được trồng chủ yếu ở Úc và khu vực Nam Mỹ

Có 2 loại hạt Chia: Chia đen và chia trắng. Hạt chia có bề mặt hạt căng bóng, có vân loang. Hai loại này có hàm lượng dinh dưỡng và công dụng như nhau

Úc và Mỹ là những nước sản xuất hạt Chia nổi tiếng thế giới. Đây cũng là những nhà cung cấp hạt chia đứng đầu thế giới, đặc biệt là nước Úc.

Hạt chia trắng và hạt chia đen
Hạt chia trắnghạt chia đen

Lợi ích chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp nổi bật của hạt Chia.

  • Chia chứa nguồn axit béo Omega 3 giàu có. Mỗi muỗng hạt Chia khô chứa 1g axit béo Omega 3.
  • Hạt Chia nguồn protein thực vật giàu có với tất cả các axit amin thiết yếu. Do vậy, chúng cung cấp protein lành mạnh cho tất cả mọi người. Đồng thời chúng là thực phẩm tốt cho chế độ ăn kiêng, ăn chay.
  • Chia là kho khoáng chất giàu có: Canxi, sắt, phốt pho, magiê, mangan, đồng, molypden và kẽm. Chúng chứa lượng kali nhiều gấp 2 lần chuối, chất chống oxy hóa nhiều gấp 3 lần so với quả việt quất.
  • Hạt Chia giàu chất xơ: Hàm lượng chất xơ trong hạt Chia nhiều hơn với hạt Lanh. Có 5g chất xơ/1 muỗng canh hạt Chia khô.
  • Tác dụng giảm cân hiệu quả, lành mạnh. Khi được ngâm trong nước, chúng sẽ hấp thụ hơn 10 lần nước so với trọng lượng hạt ban đầu. Điều này rất hữu ích cho việc giữ nước cho cơ thể và làm giảm cảm giác đói. Thật tốt để bạn sử dụng hạt Chia cho chiến lược giảm cân lành mạnh.
  • Hạt Chia ngăn ngừa bệnh tiểu đường và điều hòa đường huyết. Chia có tác dụng làm chậm quá trình chuyển đổi carbohydrate thành đường. Từ đó nó có tác dụng điều tiết và duy trì lượng đường trong máu ổn định, giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường.

    Hạt chia rất tốt đối với phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ em và cho tất cả mọi người.
    Hạt chia rất tốt đối với phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ em và cho tất cả mọi người.
  • Chia là siêu thực phẩm cho bà bầu, bà mẹ cho con bú và trẻ em. Sở hữu kho dinh dưỡng khổng lồ với nhiều dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho cơ thể. Hạt Chia được coi là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em.
  • Hạt chia rất dễ sử dụng để kết hợp với bất kì công thức đồ ăn hay đồ uống nào. Và cuối cùng, có lẽ thú vị nhất để hạt Chia dễ dàng được yêu thích và được thêm vào bất kì loại nước giải khát nào (dù nóng hay lạnh) đó là đặc tính trương nở trong nước tạo thành một chất gel tự nhiên vô cùng quyến rũ.

Tìm hiểu thêm lợi ích của hạt chia

Tìm hiểu cách ăn hạt chia

Hạt é

Hạt é (hột é) là hạt của cây húng quế (cây é). Hột é có hình dáng khá giống hạt vừng, màu đen huyền. Chúng được sử dụng để chế biến nước uống giải nhiệt.

hạt chia khác hạt é

Phân biệt hạt chia và hạt é vô cùng dễ. Chúng hoàn toàn khác nhau.

  • Hạt chia có 2 màu: đen và trắng. Hạt căng bóng, bề mặt có vân loang. Còn hạt é chỉ có 1 màu đen huyền và không có vân.
  • Kích thước hạt chia nhỏ hơn hạt é 1 chút.
  • Khi ngâm trong nước, hạt chia tạo thành chất gel trong, kết dính lại với nhau. Trong khi hạt é chỉ tạo thành gel bọc quanh hạt, không kết dính.
  • Hạt chia không mùi, không vị, có thể kết hợp với tất cả các món ăn, thức uống.

Tổng hợp từ:

http://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects/

http://www.livestrong.com/article/444471-top-ten-health-benefits-of-chia-seeds/

http://www.livestrong.com/article/486314-can-pregnant-women-eat-chia-seeds/

http://draxe.com/chia-seeds-during-pregnancy/

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *